El Gobierno danés argumenta que la retirada se debe al aumento del precio de los alimentos, la reducción de las ventas en el territorio nacional y el incremento de las compras de alimentos de otros países, la pérdida de puestos de trabajo o cuestiones como que el impuesto afectaba especialmente a las familias con economías más deprimidas, por tanto da carpetazo al tema y anuncia además la bajada de otros impuestos relacionados con otros servicios, como por ejemplo la calefacción eléctrica. La medida no ha  sido vista con buenos ojos por la EPHA (Alianza Europea de Salud Pública).

La EPHA es una organización europea sin ánimo de lucro que trabaja en pro de la salud pública, sus representantes argumentan que con sólo un año no se pueden ver los beneficios de la medida impuesta hace un año aproximadamente, el impuesto de la grasa se traduciría en beneficios saludables a largo plazo. Por tanto, esta organización invita al Gobierno danés a replantearse su postura, es decir, que vuelva a instaurar el impuesto de la grasa, saben que es poco probable que esto suceda, pero declaran que no pierden la esperanza. Al respecto, es importante mencioar un estudio que determinaba que la nueva tasa tendría una repercusión beneficiosa limitada, se concluía que con el impuesto, al cabo de 10 años la esperanza de vida se incrementaría en 5,5 días. Por otro lado, este impuesto no tenía mucho sentido en un país que precisamente no destaca por el sobrepeso y la obesidad. gastronomiaycia.com