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Tendencias: Bebidas aromatizadas de baja graduación alcohólica

Publicado el 05 jun 2013

Según un informe del Insight Research International Wine & Spirit (2012), las bebidas aromatizadas de baja graduación representan una categoría clave tanto en términos de crecimiento como de innovación.

Investigadores argentinos transforman los descartes de bebidas en bioetanol y vinagre

Publicado el 22 mar 2013

Utilizando microorganismos logran agregar valor a los efluentes de la industria de bebidas.

Las bebidas sin lactosa a base de plantas, un mercado en crecimiento

Publicado el 15 ene 2013

Impulsado por su creciente popularidad en Occidente, donde están saliendo del área de los alimentos especializados para la salud, las alternativas de bebidas lácteas de base vegetal están creciendo en popularidad, y yendo más allá de las leches de soya que tradicionalmente han...

Tendencias 2013 en el mercado de las bebidas alcohólicas

Publicado el 07 ene 2013

La consultora Technomic ha elaborado un informe sobre las tendencias para 2013 del mercado de bebidas alcohólicas. Según este estudio, además de la cerveza y el vino, los nuevos sabores llegan para quedarse, sumándose a los clásicos que no abandonan.

Control al Expendio y Consumo de Bebidas Alcohólicas en Bolivia

Publicado el 17 dic 2012

La Ley 259 de 11 de julio de 2012, regula el expendio, consumo y control de calidad en la elaboración e importación de las bebidas alcohólicas.

Los alimentos y las bebidas latinas un mercado valorado en US$8.200 millones en EEUU

Publicado el 30 nov 2012

Según el informe Hispanic Foods and Beverages in the US de Packaged Facts, en 2012 en Estados Unidos el mercado de los alimentos y las bebidas de origen latino tuvo un valor de cerca de US$ 8.200 millones.

Fabricación de alimentos y bebidas por contrato, un mercado que crece en Europa

Publicado el 17 oct 2012

Según un estudio de Rabobank Food & Agribusiness Research and Advisory, se espera que de aquí a 2020 se duplique el tamaño del mercado europeo de la fabricación por contrato en las industrias de la alimentación y de las bebidas.

Residuos del aceite de oliva nuevo ingrediente para bebidas funcionales

Publicado el 04 oct 2012

Las aguas residuales de la producción de aceite de oliva son ricas en antioxidantes y podrían utilizarse en formulaciones de bebidas funcionales, sugieren algunos investigadores.

La intención de compra online para los productos de alimentación y bebidas crece un 44% en 2 años a nivel global

Publicado el 25 sep 2012

Según el último estudio de Nielsen, líder global en proveer información y medición de lo que los consumidores ven y compran, la intención de comprar alimentos y bebidas por Internet ha crecido el 44% en dos años, con el 26% de respuestas que afirman que en los próximos meses...

México: Nueva normativa sobre aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios

Publicado el 26 jul 2012

La norma publicada en el Diario Oficial de México entraría en vigor el 08 de octubre 2012.

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