Feria
Fruit Logistica 2016
Más de 2.700 expositores y 65.000 visitantes asisten a Fruit Logistica todos los años, buscando nuevos negocios en torno a la fruta y vegetales frescos.
Fruit Logistica proporciona una visión completa de todas las novedades productos y servicios asociados a esta industria y ofrece excelentes oportunidades para establecer contactos con distintos proveedores en el mundo. Desde el 3 al 5 de febrero, la industria de la fruta y vegetales frescos se reúne en una nueva versión de Fruit Logistica 2016.
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Chile
Superficie total: 2.006.096 km cuadrados Extensión latitudinal: desde los 17°30′ S hasta los 56°30′ S de América Ancho máximo: 445 km (Región de Magallanes y la Antártica Chilena) Ancho mínimo: 90 km (Región de Coquimbo) Población: 18.006.407 habitantes (proyección a 2015) Capital: Santiago Lengua oficial: español Lenguas originarias: Mapudungun, Aimara, Rapanui y Quechua - Con 25 Tratados de Libre Comercio firmados con 64 mercados, Chile tiene libre acceso a los más grandes mercados mundiales en los 5 continentes.
- Hoy Chile tiene acceso preferencial al 64,1% de la población mundial y al 86,3% del PIB global.
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Fruta fresca chilena
En solo una década, la fruta fresca chilena se ha ganado por sí misma el calificativo de producto de clase mundial.
Chile está rodeado de barreras naturales que le permiten estar alejado de pestes y enfermedades. Como un país largo, Chile tiene prácticamente todos los climas: desde el caluroso desierto por el norte hasta el extenso frío por el sur. Esto da como resultado la capacidad de producir una diversidad de productos de alta calidad que incluye uvas, manzanas, peras, limones, clementinas, naranjas, paltas, kiwis, duraznos, nectarinas, ciruelas y cerezas, entre otros productos.
Los envíos chilenos de frutas llegan a más de 100 destinos, principalmente de Estados Unidos y Europa, con un mercado asiático creciente. La industria ha realizado fuertes inversiones en tecnología, asegurando un estricto control de calidad para garantizar los estándares de salud, color, sabor, firmeza y aroma, lo que ha permitido a Chile ser hoy el principal exportador del hemisferio Sur de frutas frescas, el principal exportador de uva de mesa, cerezas frescas y de arándanos a nivel mundial.
Como país exportador, Chile sigue los estándares de buenas prácticas agrícolas (GAP, por sus siglas en inglés), requeridos por los mercados mundiales, además de certificaciones de reconocidas instituciones internacionales.
En 2014 las exportaciones totales de frutas y vegetales alcanzaron los US$ 4.449 millones. Los principales productos fueron: uvas, manzanas, cerezas, berries y paltas.
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Cifras de exportaciones totales de fruta fresca al mundo (US$)
Producto 2014
Ene-Nov US$2015
Ene-Nov US$Uvas 1,436,656,227 1,306,592,157 Manzanas 767,211,655 584,153,887 Berries 409,917,435 433,547,932 Cerezas 373,002,364 362,715,423 Cítricos 196,514,936 254,393,802 Los demás carozos 193,765,772 234,533,518 Kiwis 177,131,124 229,348,672 Paltas 200,691,470 170,364,526 Peras 119,719,282 140,929,550 Otras frutas 10,934,769 5,027,122 Exóticas 3,792,343 4,404,757 4 Las demás pomáceas 474,015 686,161 TOTAL 3,889,811,393 3,726,697,507 Fuente: ProChile, con cifras del Banco Central de Chile.
Cifras de exportaciones totales de fruta fresca a Europa (US$)
Productos 2014
Ene-Nov US$2015
Ene-Nov US$Uvas 262,839,401 221,425,959 Manzanas 177,158,480 137,822,808 Paltas 97,909,156 119,615,133 Berries 96,599,573 104,923,807 Kiwis 75,836,908 94,451,334 Peras 47,600,686 64,809,975 Los demás carozos 25,542,080 35,597,078 Cítricos 12,102,878 18,884,254 Cerezas 19,395,134 10,229,319 Las demás frutas 6,019,299 891,746 Exóticas 280,867 328,025 Las demás pomáceas 106,590 159,316 TOTAL 821,391,052 809,138,751 Fuente: ProChile, con cifras del Banco Central de Chile.
Exportaciones de fruta fresca a Europa – Volumen
Producto Temporada
2014/2015
(Tons.)Temporada
2014/2015
(Tons.)Temporada
2015/2016
(to 7 Jan 2016)
(Tons.)Uva de mesa 149,284 132,908 9 Manzanas rojas 151,264 124,181 – Kiwis 47,346 77,345 3,175 Paltas 63,674 45,434 56,200 Peras 46,803 62,022 – Manzanas verdes 28,454 16,526 – Nueces 24,628 33,427 6,002 Arándanos 16,538 21,060 8,453 Ciruelas 10,755 18,011 136 Nectarines 3,495 9,463 669 Limones 5,859 8,187 1,010 Cerezas 4,390 3,983 1,825 Naranjas 2,303 1,921 391 Granadas 2,726 2,241 – Mandarinas 1,018 1,423 2,571 Avellanas 309 520 466 Duraznos 781 1,411 225 Almendras 266 2,349 512 Clementinas 213 211 – Zarzaparrillas 246 234 8 Otros 464 498 24 TOTAL 560,816 563,355 81,676 Fuente: ASOEX.
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Foods from Chile, source of life
Chile tiene características, geográficas, climáticas y humanas que lo hacen poseedor de un carácter único y que le proporcionan condiciones incomparables para la producción de alimentos de calidad y atributos apreciados en el mundo entero.
Chile tiene los cielos más transparentes del planeta y posee una de las reservas de agua dulce más grandes del mundo. Barreras naturales en los cuatro puntos cardinales protegen a Chile convirtiéndolo en una isla fitosanitaria, reduciendo la incidencia de pestes y enfermedades.
Este largo y angosto país, cuenta además con una gran variedad de climas, donde sobresale el clima mediterráneo, que ha permitido que Chile se convierta en uno de los mayores productores de alimentos a nivel mundial.
Atributos de los alimentos chilenos
- Inocuidad: Barreras fitosanitarias naturales.
- Calidad: Resultado de la geografía, el clima, la experiencia y el profesionalismo.
- Garantía internacional: Valoración y reconocimiento de los mercados.
- Trazabilidad: Seguimiento completo del proceso productivo.
- Sabor natural: Pureza y frescura de origen.
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Productos en Fruit Logistica
- Uvas
- Manzanas
- Kiwis
- Peras
- Ciruelas
- Cerezas
- Arándanos
- Cítricos
- Nectarines
- Duraznos
- Paltas
Este año el pabellón de Chile en Fruit Logistica realizará una actividad de inauguración donde entregarán reconocimientos a destacadas entidades y personas que han apoyado el desarrollo del sector, debido a la conmemoración de los 80 años de la Asociación de Exportadores de Fruta de Chile (ASOEX).
Asimismo, todos los días, el pabellón tendrá un área de degustación de productos, donde los asistentes podrán probar distintas preparaciones con frutas, para que los visitantes puedan conocer la versatilidad de la fruta fresca chilena en la cocina saludable. Quienes visiten el pabellón podrán degustar preparaciones como snacks de fruta y smoothies entre otros.
ASOEX – Asociación de Exportadores de Fruta de Chile
La Asociación de exportadores de fruta de Chile es una entidad sin fines de lucro, fundada en 1935 y cuyos miembros representan el 96,5% del volumen total de fruta exportada por el país y el 63,1% del total de hectáreas plantadas de fruta fresca en Chile.
El objetivo principal de la asociación es facilitar el proceso exportador de frutas a lo largo de todo el globo (www.asoex.cl).
"Fruits from Chile"
“Fruits from Chile" es la marca bajo la cual se promociona la fruta chilena en distintas actividades como ferias y promoción de exportaciones. Es una estrategia de marca consistente y armonizada para el sector de la fruta fresca y está relacionada con los distintos sectores que la componen. Refleja la imagen y los valores que quiere transmitir el país.
La marca está basada en los factores clave que han permitido a Chile convertirse en líder mundial de la exportación de frutas: las características únicas del país, la calidad de sus productos y el espíritu de sus trabajadores.
Es el resultado de un importante esfuerzo entre los sectores público-privado representado a través de la Asociación de exportadores de Fruta de Chile (ASOEX) y ProChile (la agencia de Promoción de Exportaciones de Chile).
Contacto
Bettina Stengel | Directora ProChile Alemania
Mohrenstrasse 42, 10117. Berlin
+30 726 203 730 | 726 203 740
bstengel@prochile.gob.cl
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