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Los “Sabores de Chile” llegan a Guayaquil a bordo de la Esmeralda

Publicado el 26 dic 2012

El puerto ecuatoriano fue el último de los destinos que recorrió la muestra “Sabores de Chile” bajo el mando del Buque Escuela Esmeralda de la Armada, considerada la principal embajadora de Chile.

Los “Sabores de Chile” llegan a Guayaquil a bordo de la Esmeralda

Publicado el 26 dic 2012

El puerto ecuatoriano fue el último de los destinos que recorrió la muestra “Sabores de Chile” bajo el mando del Buque Escuela Esmeralda de la Armada, considerada la principal embajadora de Chile.

El salmón transgénico, a punto de recibir luz verde para su comercialización

Publicado el 24 dic 2012
EEUU concluye que el primer animal modificado para consumo no daña la salud ni el entorno; gracias a la biotecnología, crece el doble de rápido que los ejemplares salvajes. Será el primer animal modificado genéticamente que llegue a la mesa.

10 tendencias para el mercado del gran consumo para 2013

Publicado el 21 dic 2012
Datamonitor presentó su informe "10 Trends to Watch in Consumer Packaged Goods in 2013" que a partir de un estudio hecho en veinte países presenta las diez tendencias que vale la pena observar en los bienes de consumo durante el próximo año.

Colorante del licopeno del tomate

Publicado el 20 dic 2012
Una empresa americana ha desarrollado una formulación basada en el licopeno de tomate y adaptada específicamente para su uso como colorante natural en surimi y productos derivados.

ProChile y ProEcuador firman declaración de apoyo conjunto para promover el comercio exterior de ambos países

Publicado el 18 dic 2012

En el marco de un desayuno con los principales inversionistas chilenos en Ecuador, las instituciones promotoras firmaron una declaración de trabajo conjunto.

Gourmet para mascotas

Publicado el 17 dic 2012
Dicen que las mascotas adoptan los comportamientos de sus dueños y la pasión por la buena mesa no parece ser una excepción: el furor por la alta cocina ha llegado al mundo canino con un nuevo concepto de alimentación artesanal para perros, que acaba de aterrizar en España.

Tendencias globales en 2030

Publicado el 14 dic 2012
El informe editado por el Consejo Nacional de Inteligencia (NIC) de la Oficina del Director Nacional de Inteligencia de EEUU, no trata de predecir el futuro, sino proporcionar un marco de análisis sobre los posibles escenarios futuros.

Productos del mar se vuelven más populares en el Reino Unido

Publicado el 12 dic 2012
Los alimentos de origen acuático se están volviendo más significativos en los restaurantes del Reino Unido, y los expertos esperan que la tendencia continué en el 2013.

Las 10 oportunidades de la industria alimentaria en 2012

Publicado el 12 dic 2012
Es momento de los balances y revisar los aspectos que más les han preocupado e interesado a las empresas alimentarias en 2012. Muchas de éstas preocupaciones se han convertido en oportunidades de negocio. Una vez más se evidencia que la innovación abre vías para crecer,...
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