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Tendencias V Gama: ¿Por qué está aumentando su mercado?

Publicado el 24 oct 2012

En el último año el lanzamiento de platos preparados refrigerados en Europa ha experimentado un aumento considerable respecto al lanzamiento de platos preparados congelados, según los datos que se desprenden de Mintel. Este dato coincide con la tendencia actual del consumo de...

Reconocen a ProChile como la institución pública del año en Enagro 2012

Publicado el 23 oct 2012

Por su labor en la promoción internacional y apoyo a los empresarios y emprendedores del sector agropecuario. El premio fue entregado por el presidente de la República, Sebastián Piñera, el presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, Patricio Crespo y el ministro de...

Presentan nueva convocatoria del Fondo de Promoción de Exportaciones Silvoagropecuarias

Publicado el 23 oct 2012

El tope del cofinanciamiento aumenta a un 70% para la convocatoria 2013 y se entregarán cerca de US$8 millones para proyectos de promoción de exportaciones del sector silvoagropecuario.

Nueva base de datos sobre aditivos alimentarios de la Unión Europea

Publicado el 22 oct 2012

La base de datos está pensada como herramienta para informar sobre los aditivos alimentarios autorizados para su uso en alimentos en la UE y sus condiciones de uso.

Camión gastronómico chileno sorprende en Congreso Internacional de chefs en Nueva York

Publicado el 12 oct 2012

Durante cuatro días los asistentes al evento pudieron degustar alimentos y bebidas chilenas.

30 reuniones de negocios marcaron éxito de seminario sobre algas

Publicado el 05 oct 2012

Participaron más de cien personas en evento que trató temas de oportunidades y tendencias de estos productos chilenos en Asia y Europa.

Agflación, crisis del sector agrícola que repercutirá con fuerza en 2013

Publicado el 04 oct 2012

El término Agflación, empieza a aparecer con fuerza y es un fenómeno que afectará al mundo en 2013, el cual consiste en el aumento de los precios de los productos agrícolas hasta alcanzar máximo histórico, de acuerdo a una investigación realizada por Rabobank Agri Markets.

Residuos del aceite de oliva nuevo ingrediente para bebidas funcionales

Publicado el 04 oct 2012

Las aguas residuales de la producción de aceite de oliva son ricas en antioxidantes y podrían utilizarse en formulaciones de bebidas funcionales, sugieren algunos investigadores.

Calamar y pulpo representan el 4% del comercio global del pescado

Publicado el 02 oct 2012

En el pasado, la jibia, el calamar y el pulpo eran delicatessen regionales. Ahora son pesquerías de miles de millones de dólares presentes en restaurantes y en las casas en todo el mundo.

La UE adopta una lista de sustancias aromatizantes autorizadas

Publicado el 01 oct 2012

Las sustancias aromatizantes en los alimentos serán aún más seguras y transparentes gracias a dos actos legislativos adoptados hoy por la Comisión Europea. La industria alimentaria solo podrá utilizar las sustancias aromatizantes que figuren en las listas autorizadas.

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