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Resultados de la Búsqueda "alimentos"

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Desarrollarán abono elaborado a partir de un mineral de origen volcánico

Publicado el 28 sep 2012
La iniciativa se implementará en la región de Valparaíso y busca disminuir el uso de fertilizantes sintéticos en el cultivo de frutales, así como también en la ganadería, lo que permitiría reducir la emisión de gases de efecto invernadero.

Emulsiones alimenticias microencapsuladas reducen costos de almacén y transporte

Publicado el 26 sep 2012
Los hallazgos de un equipo de investigadores brasileños podrían ayudar a reducir los costos de almacenamiento y transporte de la industria, mejorando la forma en que se liofilizan emulsiones como las salsas y los aderezos para ensaladas.

Galletas y salsas con microalgas abren la vía para nuevos productos alimenticios

Publicado el 26 sep 2012
Se ha comprobado que ciertas microalgas son una fuente de sustancias con alto valor nutritivo como vitaminas, ácidos grasos o aminoácidos esenciales. Por eso se convierten en complementos excepcionales para la alimentación aportando efectos beneficiosos para la salud de las...

El aceite de semilla de granada como ingrediente funcional

Publicado el 20 sep 2012
La investigación sobre la encapsulación de aceite de semilla de granada, rico en polifenoles, apoya el uso del procesamiento de subproductos como ingrediente funcional para la industria alimentaria y la nutrición. Entre sus beneficios se encuentran sus propiedades antioxidantes,...

Advierten probable escasez de carne de cerdo en el mundo el 2013

Publicado el 14 sep 2012
Todavía no suena la alarma para despertarse, pero en muchas partes del mundo ya comienzan a preocuparse y es que advierten que es muy probable que haya una escasez de carne de cerdo en 2013.

Empresarios chilenos a la conquista de los mercados asiáticos

Publicado el 13 sep 2012

Con el objetivo de posicionar a Chile como proveedor confiable de productos alimenticios de alta calidad, los empresarios nacionales recorrieron ambos mercados entre el 9 y el 14 de septiembre. Chile exporta al mundo más de 3.000 productos diferentes, pero a China únicamente...

Algas marinas de la costa chilena serán usadas para producir papel antibacteriano

Publicado el 11 sep 2012
Su confección se realizaría con las mismas tecnologías que actualmente se usan en la producción del papel, pero dando origen a un producto más resistente y con propiedades bioactivas.

Dinamarca eliminaría impuesto sobre grasas saturadas

Publicado el 04 sep 2012
El gobierno danés reveló que echaría para atrás el impuesto que desde octubre de 2011 había aplicado a las grasas saturadas y archivaría de momento sus planes para imponer un impuesto sobre el azúcar desde enero de 2013.

El planeta entra en déficit ecológico

Publicado el 28 ago 2012
El pasado 22 de agosto, el mundo agotó su presupuesto ecológico anual para el año 2012, por lo que entra en déficit ecológico según los últimos datos de la Red de la Huella de Carbono Global y la Fundación de Nueva Economía.

Producción de bioplásticos alcanzará 1 millón de toneladas en 2020

Publicado el 27 ago 2012
La producción de bioplásticos de ácido poliláctico (PLA) podría aumentar a 1 millón de toneladas por año en 2020.
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