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Ocho tendencias alimentarias para la próxima década

Publicado el 28 mar 2012

AZTI-Tecnalia, presentó su proyecto de identificación y estudio de tendencias en alimentación en el marco del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2012.

Macroalgas: dieta para adelgazar

Publicado el 27 mar 2012

Una investigación realizada en la Facultad de Ciencias de la Vida (LIFE) de la Universidad de Copenhagen, demostró que las fibras de las macroalgas pardas incrementan la sensación de saciedad, por consiguiente hacen que las personas coman menos y pierdan más peso.

Argentina: Frutillas, vinos, aceite de oliva y cueros entre los productos más afectados por medidas de EE.UU.

Publicado el 27 mar 2012

El gobierno argentino calculó el daño (el pago de aranceles que antes se evitaban) en 18 millones de dólares anuales, aunque estimaciones privadas lo elevan a 24 millones.

Chile afianza lazos comerciales con Asia

Publicado el 23 mar 2012

El Presidente de la República inició esta semana junto a un grupo de 20 empresarios y parlamentarios chilenos, una gira por tres países de Asia: Vietnam, Corea del Sur y Japón, en cuyo marco, nuestro país espera afianzar lazos políticos y extender sus redes comerciales en el...

Los consumidores alemanes muestran sus preferencias por los productos orgánicos

Publicado el 21 mar 2012

Según la consultora Nielsen, el país germano registró durante 2011 un incremento del consumo de productos orgánicos que ronda el 10%.

Universidades en EEUU prohíben venta de agua en PET

Publicado el 21 mar 2012

Más de 90 universidades estadounidenses entre las que se encuentran Brown y Harvard acaban de prohibir el uso de botellas desechables de plástico de agua en sus campus.

España vendió un 120 % más de vino a Hong Kong y un 50 % más a China en 2011

Publicado el 19 mar 2012

España incrementó en un 120 % sus ventas de vino a Hong Kong el pasado año, hasta los 12 millones de euros, y duplicó sus ventas a China, hasta los 78 millones de euros, según ha detallado hoy la directora del Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), Clare Wong.

Investigadores ven a los nutraceuticos marinos como una industria en crecimiento

Publicado el 15 mar 2012

El principal nutraceutico de origen marino es el aceite de pescado, que contiene ácidos grasos omega 3, que ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, mejora la función inmunológica, la salud cerebral y reduce la inflamación por atritis reumatoide.

Obtienen colorantes naturales a partir de microalgas

Publicado el 06 mar 2012

Científicos de la Universidad de Granada está probando colorantes naturales desarrollados a partir de microalgas marinas en alimentos destinados al consumo humano.

Perú: Etiquetas de envases deben destacar el contenido de grasas trans

Publicado el 02 mar 2012

Nueva norma técnica establece que los productores de alimentos como aceites y margarinas que contengan grasas trans, deberán destacar dicha información en las etiquetas de los envases.

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