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Salón de Gourmets 2016

Publicado el 01 abr 2016
Chile participa por primera vez en el 30º Salón de Gourmets, el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatesen, la vitrina anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama. Seis empresas chilenas de productos gourmet de alta calidad estarán...

Precio y conveniencia, factores claves de compra en las tiendas de alimentos

Publicado el 31 dic 2012
La demanda de productos orgánicos ocupa un lugar destacado entre los compradores del comercio retail en Estados Unidos.

Calamar y pulpo representan el 4% del comercio global del pescado

Publicado el 02 oct 2012
En el pasado, la jibia, el calamar y el pulpo eran delicatessen regionales. Ahora son pesquerías de miles de millones de dólares presentes en restaurantes y en las casas en todo el mundo.
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