Capel recibe importantes premios en Estados Unidos
La firma obtuvo el galardón al mejor pisco de coctelería en el Ultimate Spirits Challenge de Nueva York y medallas de oro, plata y bronce en el marco del San Francisco World Spirits Competitio
Importantes reconocimientos a nivel internacional ha obtenido Capel en lo que va de 2016, lo que ratifica el avance en el trabajo que ha realizado esta firma en los últimos años para ingresar a nuevos mercados fuera del país.
Recientemente, la cooperativa destacó en el Ultimate Spirits Challenge de Nueva York, donde Alto del Carmen quedó entre los tres primeros lugares en la cata de espirituosos con su pisco The Essence of Muscat (TEOM), imponiéndose además en la categoría Mejor Espirituoso para Coctelería con Capel Doble Destilado Transparente y Alto del Carmen Reservado.
Este certamen pertenece al Ultimate Beverage Challenge, que premia a los mejores espirituosos y vinos del mundo. Se trata del evento más influyente en su categoría, otorgándole oportunidades a la industria de alcoholes para su exportación, estableciendo los estándares más rigurosos en evaluación de calidad.
Este logro no es menor considerando que ya hace algunos años desde la industria se vienen haciendo esfuerzos por ingresar al competitivo mercado neoyorquino. Prueba de ello fue el estudio “Construcción de una Marca Sectorial para el Posicionamiento del Pisco en Nueva York”, efectuado por la consultora norteamericana Futureshift en el 2011, investigación que fue parte de una de las ocho líneas del Programa de Innovación territorial (PIT) Nuestro Pisco, ejecutados por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, con el cofinanciamiento de la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, y las empresas del sector pisquero.
Esto se complementó con el trabajo desarrollado por el Programa de Mejoramiento de la Competitividad (PMC) Pisco Spirits y la subdirección de Marcas Sectoriales de Prochile, programa que pretendía ir ejecutando acciones para ir posicionando el producto en la ciudad estadounidense, pues era vista como la puerta de entrada para la expansión del destilado al consumo en otros países.
Por otra parte, estas medallas que se suman a las conseguidas por la cooperativa en el San Francisco World Spirits, en abril recién pasado, donde Alto del Carmen TEOM ganó la medalla de oro, Alto del Carmen Reservado se quedó con la medalla de plata, mientras que Capel Doble Destilado Transparente logró un bronce.
Esta competencia, que existe desde el año 2000, se ha transformado en el concurso de espirituosos más importante del mundo. Dada la rigurosidad en medir la calidad de los destilados, los resultados aseguran tanto al consumidor como a sus distribuidores, la más alta calidad y precisión de selección realizada por expertos.
“Estamos extremadamente orgullosos por recibir los máximos galardones dentro de sus respectivas categorías”, aseguró el enólogo de Cooperativa Capel, Patricio Azócar, añadiendo que “esto viene a reforzar la importancia de la Denominación de Origen del pisco chileno, premiando los procesos productivos que nos llevan a su calidad, dotándolo de valoración, no sólo a nivel nacional, sino que también en los grandes concursos internacionales donde se nos reconoce por la calidad de nuestros piscos”.
A estos galardones internacionales se suma la condecoración que este pisco recibió durante la premiación anual de la Catad’Or Santiago 2016, en la que Cooperativa Capel recibió otra medalla de oro por su nuevo pisco Monte Fraile Especial 37,5.
Cabe destacar que Cooperativa Capel es una de las más antiguas de Chile, cuenta con un modelo económico de integración regional con viñas en los valles de Elqui, Choapa, Limarí y Huasco desde principios del siglo pasado. Actualmente está integrada por 1.300 viticultores pisqueros de la zona y sus destilados se exportan a más de 45 países.
