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Unión Europea: Nuevos requisitos relativos a los alimentos congelados de origen animal destinados al consumo humano

Publicado el 01 feb 2012
El Reglamento (UE) Nº 16/2012 de la Comisión de 11 de enero de 2012, modifica el anexo II del Reglamento (CE) n o 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente a los requisitos relativos a los alimentos congelados de origen animal destinados al consumo humano.

Desarrollan plástico biodegradable para embalaje de alimentos con fibras de madera

Publicado el 24 ene 2012
El proyecto Bio-Based Composite Development (FORBIOPLAST) que financia la Unión Europea y que se desarrolla a través del programa Forest Resource Sustainability anunció que dentro de poco podrían estar disponibles los embalajes de plástico biodegradable para alimentos que...

Estados Unidos propone cambios a estándares de envasado de alimentos

Publicado el 20 ene 2012
Para reforzar la seguridad alimentaria.

Los alimentos orgánicos triunfan a pesar de la crisis

Publicado el 18 ene 2012
La empresa londinense What on Earth, especializada en la venta de alimentos orgánicos, ha incrementado su cifra de negocio en un 50%, pasando de los 3 millones a 5 millones de libras.

La FAO advierte de que el precio de los alimentos ha alcanzado su récord histórico en 2011

Publicado el 13 ene 2012
La organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advierte que el que el precio de los alimentos ha alcanzado su promedio más alto desde que este organismo comenzó a calcularlo en 1990.

Hacia la hiper-personalización de los alimentos

Publicado el 06 ene 2012
En los últimos años se ha experimentado una evolución en el concepto de “el consumidor”, en la que se tienen en cuenta las necesidades nutricionales, preferencias y aspiraciones individuales.

Industria de alimentos y biocombustibles abren gran potencial de negocios para las microalgas

Publicado el 03 ene 2012
Se reproducen fácilmente, no necesitan de grandes piscinas para ser cultivadas y tienen un alto contenido proteico y lipídico, ofreciendo cuantiosos beneficios para la salud humana y animal, e incluso la posibilidad de generar energía.

El mercado de alimentos funcionales cierra el ejercicio 2011 con unas ventas de 2.900 millones de euros

Publicado el 02 ene 2012
En una sociedad donde, demográficamente hablando, la población apenas aumenta y donde el peso corporal y el culto al cuerpo se han estigmatizado en forma de preocupación generalizada, la cantidad de alimentos que se ingiere apenas ha variado: no hay un mayor consumo de alimentos,...

FRUIT LOGISTICA 2018

Publicado el 26 ene 2018
Entre el 7 y 9 de febrero 2018, la industria de la fruta fresca de Chile se presentará en una nueva versión de Fruit Logistica, donde Chile ha participado en 20 ocasiones con excelentes resultados.

FRUIT LOGISTICA 2018

Publicado el 26 ene 2018
Entre el 7 y 9 de febrero 2018, la industria de la fruta fresca de Chile se presentará en una nueva versión de Fruit Logistica, donde Chile ha participado en 20 ocasiones con excelentes resultados.
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